Recetas de berenjena
Ensaladas y verduras
Recetas de berenjena, una selección especial de receta de berenjena elaboradas por nuestros cocineros: Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza, Ramón Roteta y Enrique Fleischmann.
En este especial de receta de bereneja de Hogarmania podremos aprender a cocinar, berenjenas rellenas, rebozadas, hojaldres, etc. un sinfín de platos en los que la berenjena tiene un protagonismo especial.
Pizza de bonito, berenjena y cebolleta
Receta de Karlos Arguiñano de pizza de bonito, berenjena, cebolleta y tomates cherry con queso gratinado. Aprende a preparar con esta receta la masa...Ver más
Charlota de berenjena rellena de arroz
Receta de Bruno Oteiza de charlota de berenjena rellena de arroz con setas, jamón, queso feta, canónigos y rúcula, un plato completo y sencillo de...Ver más
Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa
Receta de Bruno Oteiza de tostas de pan con berenjena asada, jamón, anchoas y aceite de ajo acompañadas de salmorejo casero. Un pincho o tapa...Ver más
Arroz con berenjenas y tocino fresco
Receta de Karlos Arguiñano de arroz con berenjena, cebolleta y pera acompañado de tocino fresco asado en el horno.
Pollo al curry en dos colores (India)
Receta de Enrique Fleischmann de pollo al curry en dos colores acompañado de pasta y verduras, un plato inspirado en la cocina india.
Ensalada de berenjenas y bacalao
Receta de Ensalada de berenjenas y bacalao. Bruno Oteiza nos propone esta completa ensalada con berenjena asada, patata cocida, bacalao, piñones...Ver más
Lasaña de verduras con crujiente de sésamo
Receta de Karlos Arguiñano de lasaña de verduras con arroz cocido, puré de patata y crujiente de sésamo. Un plato muy completo y nutritivo, apto para...Ver más
12 recetas de Karlos Arguiñano para los amantes de la berenjena
Una selección especial de recetas de berenjena elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano, donde encontraremos elaboraciones sanas y fáciles de...Ver más
Baba Ghanoush
Baba Ghanoush, una receta exótica que tiene como ingrediente principal la berenjena y a la que añadiremos una pasta sacada de la semilla de sésamo,...Ver más
Lasaña de carne con verduras
Receta de Bruno Oteiza de lasaña de carne con verduras, bechamel y queso emmental gratinado, un plato con sabor italiano.
Filetes de berenjena rellenos con ensalada de zanahoria y manzana
Receta de Karlos Arguiñano de filetes de berenjena rellenos acompañados de una original ensalada de zanahoria y manzana.
Berenjenas rellenas de verduras
Bruno Oteiza prepara una receta de berenjenas rellenas de verduras con provenzal y queso gratinado, un plato fácil y sano.
Berenjenas rellenas con ensalada de endibias
Receta de Karlos Arguiñano de berenjenas rellenas de bechamel con carne y acompañadas de ensalada de endibias.
Sardinas con berenjenas al horno
Receta de Karlos Arguiñano de sardinas asadas en el horno con refrito de ajos y guindilla y rebanadas de pan y acompañadas de berenjena asada.
Lasaña de verduras
Bruno Oteiza nos propone una deliciosa receta de lasaña de verduras, un plato vegetariano fácil de elaborar.