Ensaladas y verduras

Receta de Brocheta de encurtidos y tomate

Receta de Brocheta de encurtidos y tomate

Receta de brocheta de pepinillos, cebolletas y ajos en vinagre o encurtidos con tomate y una ensalada de lechuga.

Quesos TGT

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 8 hojas de lechuga
  • 8 pepinillos (en vinagre)
  • 8 cebolletas (en vinagre)
  • 8 ajos (en vinagre)
  • 24 tomatitos cherry
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la receta de Brocheta de encurtidos y tomate:

Limpia las hojas de lechuga, seca trocea y pícalas en juliana fina. Pon la lechuga en la base de una fuente.

Ensarta en un palo de brocheta (alternando) tomate, ajo, tomate, pepinillo, tomate y cebolleta.

Riégalas con un buen chorro de aceite de oliva y sirve.

Esta brocheta es perfecta como acompañamiento o aperitivo de la receta regional de Olla de San Antón.

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