Receta de brocheta de pepinillos, cebolletas y ajos en vinagre o encurtidos con tomate y una ensalada de lechuga.
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Ensaladas y verduras
Receta de brocheta de pepinillos, cebolletas y ajos en vinagre o encurtidos con tomate y una ensalada de lechuga.
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Limpia las hojas de lechuga, seca trocea y pícalas en juliana fina. Pon la lechuga en la base de una fuente.
Ensarta en un palo de brocheta (alternando) tomate, ajo, tomate, pepinillo, tomate y cebolleta.
Riégalas con un buen chorro de aceite de oliva y sirve.
Esta brocheta es perfecta como acompañamiento o aperitivo de la receta regional de Olla de San Antón.