Recetas de calabacín
Ensaladas y verduras
El calabacín es una hortaliza muy consumida siendo además perfecta para utilizarla en la cocina gracias a su versatilidad a la hora de elaborar recetas.
Además, en la mayoría de los casos y dependiendo de otros ingredientes que se añadan, los platos que se elaboran con calabacín suelen ser perfectos para cuidarse.
Una de las recetas más típicas con esta hortaliza es la crema de calabacín, que se puede consumir por ejemplo como primer plato o a modo de plato único para cenar.
A continuación os mostramos todas las recetas de calabacín en nuestro recetario, con platos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza, Eva Arguiñano y Joseba Arguiñano.
Verduras a la plancha dos salsas
Karlos Arguiñano presenta un plato de calabacines, judías verdes y zanahorias a la plancha acompañadas de vinagreta de tomate y mahonesa casera, un...Ver más
Gratinado de calabacín al romero
Karlos Arguiñano presenta una receta de calabacín y cebolleta al romero con bechamel de jamón y queso gratinado.
Ensaladilla de langostinos, calabacín y patata
Karlos Arguiñano elabora una receta de ensaladilla de langostinos, calabacín, patata, aceitunas y huevo cocido acompañada de mahonesa casera.
Conejo asado con calabacines salteados
El cocinero Karlos Arguiñano elabora un plato de conejo asado en salsa acompañado de calabacín salteado, una receta saludable y nutritiva.
Lasaña de espinacas, pavo y calabacín
Karlos Arguiñano prepara una lasaña casera de espinacas, pavo y calabacín con bechamel gratinada.
Tortilla de setas y calabacín con pan de ajo
Karlos Arguiñano elabora una receta de tortilla de setas, calabacín y tocineta acompañada de pan de ajo y tiras de puerro frito.
Tostas de calabacín y pavo al pesto
Karlos Arguiñano elabora unas tostas de pan con calabacín a la plancha, tomates salteados y pesto de pavo, una receta perfecta para servir como...Ver más
Pisto con calabacín rebozado
Bruno Oteiza prepara la tradicional receta de pisto con calabacín, cebolleta, pimientos y tomates. Para acompañar, calabacín con rebozado de queso...Ver más
Ensalada de calabacín y nueces
Karlos Arguiñano presenta una ensalada de tiras de calabacín con lechuga, nueces y aliño de mostaza y limón.
Ensalada de calabacín
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de calabacín en tiras con tomate triturado y aceitunas negras.
Rollitos de calabacín rellenos de ragú de cordero
Bruno Oteiza prepara unos rollitos de calabacín rellenos de ragú de cordero con verduras y decorado con tiras de tortilla de maíz fritas.
Achicoria con calabacín y manzana
Karlos Arguiñano presenta una receta de achicoria con calabacín, manzana, queso emmental gratinado y dados de pan tostado.
Canelones de calabacín y queso de cabra
Karlos Arguiñano prepara una receta de canelones con calabacín, aceitunas negras y bechamel de queso de cabra gratinada.
Crema de calabacín al parmesano con huevo flor
Bruno Oteiza prepara un plato de crema de calabacín al queso parmesano con huevo flor, maíz dulce y costrones de pan frito.
Salmón, calabacín y salsa de alcaparras
El cocinero Karlos Arguiñano elabora un original plato de salmón ahumado con calabacín salteado, salsa de alcaparras y semillas de sésamo tostado.
