Ensaladas y verduras
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta de acompañamiento Carpaccio de remolacha y pepino ¡ligera y sana!
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ver el programa completo de: Crema de alubias con rulos de berza y zanahoria
Corta las remolachas en lonchas finas.
Pela el pepino y córtalo de la misma manera que las remolachas. Alterna rodajas de pepino y remolacha.
Mezcla en un bol, 3 cucharadas de aceite con una de vinagre y media de miel. Sazona. Bate bien y adereza el carpaccio.
Tuesta el sésamo en una sartén sin aceite y espolvorea el carpaccio. Sirve.
