Hogarmania.com

Ensaladas y verduras

Chips de alcachofa


Aperitivo diferente de alcachofas fritas con aceite de oliva como si fueran patatas chips. Receta de Bruno Oteiza.

Ingredientes de la receta de chips de alcachofa:

  • - Para 4personas:
  • 4 alcachofas
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración de la receta de chips de alcachofa:

Retira las hojas externas y los tallos de las alcachofas, córtalas en láminas finas y fríelas a fuego medio en una sartén con aceite caliente para que queden crujientes. 

Escurre sobre papel absorbente, sazona y sírve las chips de alcachofa en un cucurucho de papel.

Tags relacionados bruno oteiza