Recetas de verduras de invierno

Comer frutas y verduras es un hábito muy bueno y saludable para la salud, y si además se consumen las que están de temporada, es mucho mejor ya que es una práctica más sostenible y económica.

Al consumir las verduras y hortalizas de invierno, lograremos estar más protegidos frente al cáncer ya que la mayoría de ellos son muy recomendables para su prevención.

Durante el invierno, podría parecer que hay menos verduras para consumir pero podemos encontrar una gran variedad.

Entre las verduras de temporada de invierno tenemos las acelgas, los cardos, la coliflor y las espinacas entre otras.

A continuación, podrás encontrar un gran surtido de recetas elaboradas con verduras de temporada. ¡No te las pierdas! 

Cómo hacer alcachofas al microondas ¡en sólo 10 minutos!

Una receta ideal para cuidarse sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Es tan fácil como pelar y cortar las alcachofas y añadirlas al microondas con...Ver más

Brócoli al microondas, la receta más sencilla y rápida de este superalimento

¿No sabes cómo comer verdura de forma rápida? ¡Prepara brócoli al microondas! Es una de las mejores opciones para cuidarse sin pasar demasiado tiempo...Ver más

Borrajas con alcachofas, acelgas y almejas

La receta seleccionada por Karlos Arguiñano para el día de hoy es un plato de verduras con almejas: borrajas, alcachofas y acelgas son verduras de...Ver más

Puerros con salsa holandesa

Karlos Arguiñano elabora la receta Puerros con salsa holandesa en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡exquisitos!

Menestra de verduras

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano la clásica receta Menestra de verduras ¡toma buena nota!

Pimientos rellenos de pollo y huevo

Karlos Arguiñano prepara una receta de pimientos del piquillo rebozados rellenos de bechamel de pollo y huevo. Para acompañar, una rica salsa de...Ver más

¿Qué verduras y hortalizas se pueden cosechar en invierno?

La cosecha de invierno puede ser de lo más diversa y variada. Y, aunque, normalmente, las huertas en invierno suelen estar bastante vacías, si se...Ver más

Alcachofas en caldo dulce de acelga

Bruno Oteiza prepara un plato de verduras muy apropiado para los días de frío: Alcachofas en caldo dulce de acelga.

Coliflor con salsa de queso

Receta de Karlos Arguiñano de coliflor con salsa de queso. Karlos Arguiñano prepara una receta de coliflor cocida y habas salteadas con una salsa de...Ver más

Pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos de carne, una receta clásica elaborada en esta ocasión por el cocinero Karlos Arguiñano.

Cebollas rellenas

Receta de cebollas envueltas en tocino y rellenas de carne picada y verduras.

Alcachofas a la marinera

Receta de alcachofas elaboradas al estilo marinero con mejillones, gambas y vino blanco. Plato elaborado por Bruno Oteiza.

Menestra de verduras de invierno

Receta de menestra con verduras de temporada de invierno, alcachofas, borraja, espinacas, acelga... 100% sano.

Alcachofas rellenas de ensalada de invierno

Receta de temporada, alcachofas rellenas de ensalada de invierno. En esta receta Bruno Oteiza prepara unas alcachofas cocidas y rellenas de una...Ver más

Panaché de invierno con panceta y morcilla

Receta de panaché de invierno con panceta y morcilla de Karlos Arguiñano:una deliciosa mezcla con verduras: alcachofas, patatas, coliflor y brócoli,...Ver más