Prepara una deliciosa y saludable ensalada a base de arroz integral, pollo al vapor y espárragos trigueros. ¡Es muy fácil y rápida!
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 10 minutos
Ensaladas y verduras
Prepara una deliciosa y saludable ensalada a base de arroz integral, pollo al vapor y espárragos trigueros. ¡Es muy fácil y rápida!
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Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 10 minutos
Si estás buscando una receta que sea fácil, rápida y que además, sea sana y completa, ¡esta ensalada será perfecta! Sólo necesitas 10 minutos. Así que, ¡toma nota y añádela a tu lista de comidas para llevar a la oficina!
Para la vinagreta
Retira los tallos a los espárragos trigueros y cuécelos unos 5 minutos en una cazuela con abundante agua caliente.
Pasado este tiempo, retira la cazuela del fuego y deja enfriar. Trocea los espárragos, corta el pollo en dados y parte los tomates cherry por la mitad o en cuartos (como prefieras).
Calienta los vasitos de arroz Brillante integral 1 minuto en el microondas con la tapa ligeramente abierta.
Para hacer la vinagreta, mezcla la mayonesa con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Remueve bien y añade por último un toque de comino al gusto. Mezcla bien.
Para montar la ensalada, prepara una base con el arroz integral y añade el pollo, el maíz y los tomates cherry. Remueve para mezclar todos los ingredientes y acompaña con la vinagreta. ¡Listo!