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Ensaladas y verduras

Ensalada de berros, alfalfa y almendra


Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros, germinados de alfalfa, almendras tostadas y aceite de oliva.

Ingredientes (4 personas):

  • 125 gr de berros
  • 20 gr de germinados de alfalfa
  • 30 gr de almendras laminadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de berros, alfalfa y almendra:

Lava Los berros y extiéndelos en una fuente. Sazona y agrega los germinados de alfalfa.

Tuesta las almendras y espárcelas sobre la ensalada.

Adereza con aceite, vinagre y una pizca de sal. Sazona.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano