Ensalada de berros, naranja y aceitunas

Ingredientes (4 personas):

• 100 g de lechuga lollo
• 100 g de berros
• 1 pomelo
• 1 naranja
• 16 aceitunas verdes
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la Ensalada de berros, naranja y aceitunas:

Lava las hojas de lolo y los berros. Seca, trocea y colócalos en una fuente.

Pela el pomelo y la naranja y saca los gajos en vivo. Espárcelos sobre la ensalada.

Añade también las aceitunas cortadas por la mitad.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.