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Ensaladas y verduras

Ensalada de berros, pera y pipas


Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros con pera y pipas de girasol, perfecta para acompañar al plato principal.

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de berros
  • 2 peras
  • 30 g de pipas de girasol (peladas)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la Ensalada de berros, pera y pipas:

Lava los berros, seca y colócalos en una fuente.

Pela las peras, córtalas en daditos y espárcelos por encima. Salpica la ensalada con las pipas de girasol.

Sazona y adereza con aceite y vinagre a tu gusto. Sirve.