Ensalada de berros, requesón y aceitunas negras

Ingredientes (4 personas):

• 100 gr de berros
• 100 gr de requesón
• 12 aceitunas negras
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y cebolleta:

Lava los berros y las hojas de lechuga, seca y colócalas en una fuente. Sazona.

Desmenuza el requesón y repártelo sobre las hojas de lechuga.

Corta las aceitunas por la mitad y añádelas.

Aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano