Karlos Arguiñano prepara una ensalada de canónigos, rabanitos y pasas cocidas en vino dulce con aliño de mostaza, un plato fácil y rápido de preparar.
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Ensaladas y verduras
Ensalada de canónigos, rabanitos y pasas
Ingredientes (4 personas):
- 125 g de canónigos
- 6 rabanitos
- 40 g de pasas
- 200 ml de vino dulce
- aceite de oliva virgen extra
- mostaza
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de canónigos, rabanitos y pasas:
Lava los canónigos, seca y colócalos en una fuente.
Lava los rabanitos, córtalos en láminas finas y añádelas. Sazona.
Cuece las pasas en el vino dulce durante 5 minutos, escurre y añade. Mezcla el aceite y la mostaza en un bol. Bate bien y aliña la ensalada.