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Ensaladas y verduras

Ensalada de cogollos


Karlos Arguiñano elabora la ensalada Ensalada de cogollos.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes (4 personas):

  • 6 cogollos
  • tomates cherry (pequeñitos)
  • 2 patatas
  • 100 g de salmón ahumado
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de cogollos:

Pon las patatas a cocer en una cazuela con abundante agua. Cuécelas durante unos 30 minutos. Pela y córtalas en dados.

Elimina las hojas exteriores de los cogollos y córtalos en trozos. Separa los trozos y colócalos en una ensaladera.

Lava los tomates cherry, córtalos en cuartos y agrégalos.

Pica el salmón en daditos y añádelos.

Agrega también los dados de patata.

Sazona y aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Ensalada de cogollos

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