Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de cogollos, manzana, zanahoria rallada y pasas con aliño de limón, un plato saludable para servir como entrante.
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Karlos Arguiñano, 29 de octubre de 2015
Recetas anteriores
Ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas
Ingredientes (4 personas):
- 4 cogollos
- 1 manzana
- 1 zanahoria
- 40 pasas
- aceite de oliva virgen extra
- limón
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas:
Separa las hojas de los cogollos y lava las hojas. Sécalas y pícalas un poco. Colócalas en una fuente grande y sazónalas. Añade las pasas.
Pela la zanahoria y rállala. Agrégala a la fuente. Pela la manzana, córtala en dados y ponlos en un bol. Mezcla bien y añádelos a la fuente.
Riega con un buen chorro de aceite y zumo de limón. Mezcla bien y sirve la ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas.