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Ensaladas y verduras

Ensalada de cogollos, pepino y cebolleta


Karlos Arguiñano elabora la receta de acompañamiento Ensalada de cogollos, pepino y cebolleta en su programa de televisión.

Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Bacalao a la riojana

Ingredientes (4 personas):

  • 4 cogollos
  • 1 pepino
  • 2 cebolletas
  • 16 aceitunas verdes aliñadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de cogollos, pepino y cebolleta:

Suelta las hojas de los cogollos, córtalos en trozos grandes y colócalos en un bol.

Corta las cebolletas en trozos grandes y agrégalos.

Pela el pepino y córtalo en trozos irregulares. Añádelos.

Añade también las aceitunas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre.