Ensalada de cuscús y pepino en un minuto

Ingredientes (2 p.):

• 6 tomates cherry por la mitad
  1 pepino en tacos
  50 g. de cuscús cocido
  1/2 cebolleta picada
  1/4 de pimiento rojo picado
  1 pimiento verde picado
  1/4 pimiento amarillo
  15 g. de pasas picadas
  20 g. de piñones tostados
  1 cogollo en juliana
• Para el aliño:
  ras el hanout
  vinagre de manzana
  aceite de oliva
  sal
  pimienta
  cilantro

Elaboración de la receta Ensalada de cuscús y pepino:

Haz un aliño mezclando una pizca de sal, pimienta y ras el hanout, con un chorrito de vinagre de manzana, un chorro de aceite de oliva y cilantro picado. Bate hasta emulsionar.

Vierte el aliño en un tarro de cristal con tapa. Introduce todos los ingredientes de la ensalada. Cierra el tarro, agita y sirve.