Ensalada de endibias, bonito y aceitunas

Ingredientes (4 personas):

• 8 endibias
• 50 g de hojas variadas de lechugas
• 150 g de bonito en aceite
• 12 aceitunas negras (sin hueso)
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la Ensalada de endibias, bonito y aceitunas:

Corta las endibias en 4 trozos a lo largo y pícalas finamente.

Mézclalas con las hojas variadas de lechuga.

Desmenuza el bonito y espárcelo por encima.

Pica las aceitunas en cilindros y añádelos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada.