Karlos Arguiñano elabora una ensalada de endibias con mango, almendras picadas y aliño de limón.
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Karlos Arguiñano, 10 de mayo de 2016
Ensaladas y verduras
Karlos Arguiñano elabora una ensalada de endibias con mango, almendras picadas y aliño de limón.
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Karlos Arguiñano, 10 de mayo de 2016
Suelta las hojas de endibia, enjuaga y sécalas. Colócalas en un bol. Pela el mango, córtalo en daditos y añádelos.
Aplasta las almendras un poco y salpica la ensalada. Sazona.
Mezcla en un bol, un buen chorro de aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón. Aliña la ensalada. Sirve.