Ensalada de escarola, alcaparras y tomates cherry

Ingredientes (4 personas) para la receta de ensalada de escarola, alcaparras y tomates cherry

• 1 escarola
• 16 tomates cherrys
• 2 cucharadas de alcaparras
• aceite de oliva virgen extra
• zumo limón
• sal

Elaboración de la receta ensalada de escarola y alcaparras:

Lava la escarola, seca, trocea y colócala en una fuente.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.

Añade también las alcaparras. Sazona.

Mezcla en un bol, aceite, zumo de limón y riega la ensalada. Sirve.