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Ensaladas y verduras

Ensalada de escarola, alcaparras y tomates cherry


Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de escarola y alcaparras en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Solomillo Wellington

Ingredientes (4 personas):

  • 1 escarola
  • 16 tomates cherrys
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo limón
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola y alcaparras:

Lava la escarola, seca, trocea y colócala en una fuente.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.

Añade también las alcaparras. Sazona.

Mezcla en un bol, aceite, zumo de limón y riega la ensalada. Sirve.