Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola, bonito y pepino

Receta de Ensalada de escarola, bonito y pepino

Karlos Arguiñano presenta una ensalada sencilla elaborada con escarola, pepino, bonito y aliño de mostaza.

Quesos TGT

Ingredientes (4 personas):

  • 1 escarola
  • 1 pepino
  • 150 g de bonito en aceite
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • mostaza

Elaboración de la Ensalada de escarola, bonito y pepino:

Lava la escarola, seca, trocea y colócala en un bol. Sazónala.

Pela el pepino, córtalo en lonchas y agrégalas.

Desmenuza el bonito y añádelo. Sazona.

Mezcla en un bol el aceite, la mostaza y aliña la ensalada.

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