Ensaladas y verduras

Ensalada de escarola, endivias y manzana

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta de acompañamiento Ensalada de escarola, endivias y manzana.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes (4 personas):
Elaboración de la receta Ensalada de escarola, endivias y manzana:

Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Arroz integral con costilla al horno

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes (4 personas):

1 escarola
2 endibvias
1 manzana
25 g de avellanas
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola, endivias y manzana:

Lava la escarola, trocea y sécala. Ponla en una fuente grande.

Pica las endivias y agrégalas a la fuente.

Pela la manzana, córtala en dados y añádela.

Pica las avellanas un poco y agrégalas.

Sazona y adereza con aceite y vinagre.