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Ensalada de escarola con granadas y foie
Eva Arguiñano, 28 de abril de 2016
Ensalada de escarola con granadas y foie, receta del programa Cocina con sentimiento presentado por Eva Arguiñano.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ingredientes (4 personas):
- 1 escarola
- 2 granadas
- 1 queso rulo de cabra
- 6 nueces
- 1 rodaja de foie
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola con granadas y foie:
Lava las hojas de escarola, escurre bien, trocéalas con la mano y ponlas en un bol.
Desgrana las granadas y añade a la escarola.
Corta el queso en rodajas finas y las nueces picadas e incorpóralos.
Haz la vinagreta (3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre y 1 pizca de sal ) y añade a la ensalada. Remueve.
Trocea el foie, saltea en una sartén e incorpora a la ensalada. Sirve
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