Ensalada de escarola, pera y avellanas

Ingredientes (4 personas):

• 300 g de escarola
• 1 pera
• 30 g de avellanas
• 4 higos
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola, pera y avellanas:

Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.

Lava la pera, pela y córtala en daditos. Incorpóralos a la fuente.

Pica los higos y las avellanas y agrégalos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.