Ensalada de escarola y piña

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de escarola
• 100 g de canónigos
• 200 g de piña natural
• 12 tomates cherry
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola y piña:

Lava la escarola y los canónigos. Seca trocea y colócalos en una fuente.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.

Pela la piña, córtala en taquitos y agrégalos.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.