Karlos Arguiñano presenta una ensalada de escarola con rabanitos y ajo picado y aderezada con aceite de oliva y vinagre.
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Karlos Arguiñano, 5 de abril de 2018
Ensaladas y verduras
Ensalada de escarola, rabanitos y ajo
Ingredientes (4 personas):
- 1 escarola
- 6 rabanitos
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de escarola, rabanitos y ajo:
Lava la escarola, seca, trocea y colócala en una fuente.
Lava los rabanitos, córtalos en láminas finas y agrégalas.
Pela el diente de ajo y pícalo finamente en daditos muy pequeños. Espárcelos sobre la escarola.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.