Ensaladas y verduras
Ensalada de espinacas
Ingredientes
- espinacas
- tomate
- nueces
- pasas
- queso feta
- - Para el aliño
- aceite
- vinagre de Módena
- sal
- azucar
Elaboración
Limpiamos las hojas de espinaca y las colocamos en un recipiente. Cortamos medios tomate y lo añadimos a las espinacas.A continuación añadimos las nueces y un puñado de pasas y queso feta. El aliño lo prepararemos y guardaremos en un tarrito a parte. Echamos unas 3 cucharadas de aceite de oliva por una de vinagre de Módena. Después ponemos un puntito de sal y otro de azucar, para contrarestar la acidez.
Consejo
Las nueces tienen muchas propiedades. Entre ellas son cardiosaludables y son buenas para el colesterol.