Ensalada de espinacas

Ingredientes

• espinacas
• tomate
• nueces
• pasas
• queso feta
• - Para el aliño
• aceite
• vinagre de Módena
• sal
• azucar

Elaboración

Limpiamos las hojas de espinaca y las colocamos en un recipiente. Cortamos medios tomate y lo añadimos a las espinacas.A continuación añadimos las nueces y un puñado de pasas y queso feta. El aliño lo prepararemos y guardaremos en un tarrito a parte. Echamos unas 3 cucharadas de aceite de oliva por una de vinagre de Módena. Después ponemos un puntito de sal y otro de azucar, para contrarestar la acidez.

Consejo

Las nueces tienen muchas propiedades. Entre ellas son cardiosaludables y son buenas para el colesterol.