Ensalada de espinacas y patata

Ingredientes (4p.):

• 200 g de espinacas baby
• 2 patatas
• 4 tomates en aceite
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de espinacas y patata:

Cuece las patatas en una cazuela con agua durante 30 minutos. Retira, pela y córtalas en daditos.

Lava las espinacas y añádelas.

Añade los daditos de patata.

Pica los tomates en daditos y agrégalos.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.