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Ensaladas y verduras

Ensalada de germinados de cebolla y rabanitos


Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de lechuga de roble, tomates deshidratados en aceite, brotes tiernos de cebolla y brotes de rabanito.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga de roble
  • 8 tomates deshidratados en aceite
  • 20 g de brotes tiernos de cebolla
  • 20 g de brotes tiernos de rabanito
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de germinados de cebolla y rabanitos:

Lava la lechuga, seca y trocéala. Colócala en una fuente grande. Sazona.

Corta los tomates en taquitos y añádelos.

Agreta también los brotes tiernos De cebolla y de remolacha. Adereza con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de germinados de cebolla y rabanitos.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano