Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechugas variadas, hinojo, cebolla morada y gajos de pomelo rosa.
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Ensaladas y verduras
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechugas variadas, hinojo, cebolla morada y gajos de pomelo rosa.
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Lava las hojas de lechuga, seca y trocéalas. Ponlas en una fuente grande.
Pica el hinojo y la cebolla morada en juliana fina y añádelas.
Pela el pomelo y saca los gajos en vivo (sin pieles de ningún tipo), córtalos por la mitad y añádelos.
Adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.