Ensalada de lechuga y aceitunas

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 1 patata
• 16 aceitunas rellenas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y aceitunas:

Cuece la patata en una cazuela con agua y sal. Pela y córtala en daditos.

Lava la lechuga, seca y trocéala. Ponla en una fuente y añade los dados de patata.

Corta las aceitunas por la mitad y añádelas. Alíñala con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano