Ensalada de lechuga, garbanzos cocidos, remolacha, semillas de sésamo y aliño de mostaza, la sugerencia de Karlos Arguilñano para acompañar al plato principal.
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Karlos Arguiñano, 3 de octubre de 2017
Ensaladas y verduras
Ensalada de lechuga, garbanzos y remolacha
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 remolacha cocida
- aceite de oliva virgen extra
- mostaza
- sal negra
- semillas de sésamo
Elaboración de la Ensalada de lechuga, garbanzos y remolacha:
Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.
Corta la remolacha en dados y añádelos a la lechuga.
Esparce los garbanzos por encima.
Mezcla el aceite con la mostaza y aliña la ensalada.
Sazona y salpica la ensalada con las semillas de sésamo.