Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga, lombarda y patata cocida con aliño de mostaza y aceite.
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Ensaladas y verduras
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga, lombarda y patata cocida con aliño de mostaza y aceite.
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Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.
Lava las hojas de lombarda, seca y pícalas en juliana fina.
Lava la patata y colócala en un plato. Cúbrelo con film de cocina y pínchalo. Introdúcelo en el microondas y cocina la patata durante 4 minutos. Pela y corta la patata en dados. Añádelos a la ensalada.
Mezcla la mostaza con un chorrito de aceite y adereza la ensalada. Sazona y sirve.