Ensalada de lechuga, setas y maíz

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 12 tomates cherry
• 200 g de setas
• 80 g de maíz en conserva
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la Ensalada de lechuga, setas y maíz:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.

Corta las setas en tiras y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre y agrégalas a la ensalada.

Salpica la ensalada con los granos de maíz.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.