Ensalada de lechugas variadas y guindillas

Ingredientes (4p.):

• 200 g de lechugas variadas
• 8 guindillas en vinagre
• 1 patata
• 1 cebolleta
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de ensalada de lechugas variadas y guindillas

Lava la patata, cuécela en un cazo con agua durante unos 30 minutos aproximadamente. Pela y córtala en daditos.

Lava las hojas de lechuga, seca, trocea y colócalas en una fuente.

Pica las guindillas en cilindros y agrégalos a la fuente. Añade también los dados de patata.

Corta la cebolleta en juliana fina y agrégala.

Sazona y aliña con aceite y vinagre.