Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lollo y rabanitos con cebolleta y pepinillos picados, un plato fácil y rápido de preparar para servir como guarnición.
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Karlos Arguiñano, 29 de octubre de 2015
Ensaladas y verduras
Ensalada de lollo y rabanitos
Ingredientes (4 personas):
- 1 lollo
- 1 cebolleta
- 8 rabanitos
- 4 pepinillos
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lollo y rabanitos:
Lava el lollo y sécalo. Trocea las hojas y extiéndelas sobre una fuente grande.
Corta los rabanitos en láminas finas y añádelas. Corta la cebolleta en juliana fina y agrégala a la fuente. Sazona.
Pica los pepinillos y añade. Sazona y aliña con aceite. Sirve la ensalada de lollo y rabanitos.