Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lombarda, pasas y pechuga de pollo salteada con aliño de mostaza.
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Ensaladas y verduras
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lombarda, pasas y pechuga de pollo salteada con aliño de mostaza.
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Pica la lombarda en juliana fina y ponla en una fuente. Sazona.
Pica la pechuga de pollo en daditos, sazona y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Añádela sobre la lombarda. Agrega también las pasas.
Mezcla en un bol, el aceite, la mostaza y el vinagre. Adereza la ensalada. Sirve.