Ensaladas y verduras
Ensalada de pasta y jamón
Karlos Arguiñano, 5 de enero de 2018
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de pasta, jamón cocido, champiñones, tomate y vinagreta.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ingredientes
- 100 grs. de pasta
- 150 grs. de jamón cocido
- Sal
- Finas hierbas
- 2 tomates
- 6 champiñones
- Salsa vinagreta al gusto
Elaboración
Se cuece la pasta en agua con sal, se escurre y se deja enfriar.
Cubrimos el fondo de una fuente con rodajas de tomate fino, en el medio colocamos la pasta cocida.
Se cortan unos champiñones en rodaja finas y se colocan alrededor de la fuente, después unas hierbas finas y sobre todo ello, el jamón cocido en tiras.
Para aliñar, preparamos una vinagreta con aceite, vinagre, ajo, sal y un poco de perejil picado.
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