Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino, aguacate, berros y tomates cherry.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de pepino, cherrys y aguacate
Ingredientes (4 personas):
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 50 gr de berros
- 12 tomates cherry
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de pepino, cherrys y aguacate:
Pela el aguacate y el pepino. Córtalos en lonchas y extiéndelos alternando las lonchas de pepino y aguacate. Sazona.
Lava los berros y espárcelos por encima.
Corta los tomates cherrys en cuartos y espárcelos por encima. Pon a punto de sal.
Aliña con aceite y vinagre. Sirve.
