Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pepino, cherrys y aguacate

Receta de Ensalada de pepino, cherrys y aguacate

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino, aguacate, berros y tomates cherry.

Quesos TGT

Ingredientes (4 personas):

  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 50 gr de berros
  • 12 tomates cherry
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de pepino, cherrys y aguacate:

Pela el aguacate y el pepino. Córtalos en lonchas y extiéndelos alternando las lonchas de pepino y aguacate. Sazona.

Lava los berros y espárcelos por encima.

Corta los tomates cherrys en cuartos y espárcelos por encima. Pon a punto de sal.

Aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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