Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de lechuga de roble, manzana e hinojo con su aliño, ideal para acompañar al plato principal.
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Karlos Arguiñano, 19 de junio de 2018
Ensaladas y verduras
Ensalada de roble, manzana e hinojo
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga de roble
- 1 manzana
- 1 hinojo
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de roble, manzana e hinojo:
Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente grande.
Pica el hinojo en juliana afina y espárcelo sobre la lechuga roble.
En el último momento, pela la manzana, córtala en daditos y añádelos.
Sazona y adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de roble, manzana e hinojo.