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Ensaladas y verduras

Ensalada de roble, manzana e hinojo


Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de lechuga de roble, manzana e hinojo con su aliño, ideal para acompañar al plato principal.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga de roble
  • 1 manzana
  • 1 hinojo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la Ensalada de roble, manzana e hinojo:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente grande.

Pica el hinojo en juliana afina y espárcelo sobre la lechuga roble.

En el último momento, pela la manzana, córtala en daditos y añádelos.

Sazona y adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de roble, manzana e hinojo.