Ensalada de roble, melón y pipas

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga roble
• 200 g de melón
• 25 g de pipas de girasol
• 150 g de jamón cocido
• aceite de oliva virgen extra
• zumo de limón
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de roble, melón y pipas:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente. Trocea el melón y añádelo.

Corta el jamón cocido de la misma manera y agrégalo.

Tuesta las pipas de girasol en una sartén sin aceite. Espárcelas sobre la ensalada. Sazona.

Mezcla el zumo de limón con un chorrito de aceite y un poco de sal. Mezcla y aliña la ensalada. Sirve.