Ensalada de roble, naranja y queso

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga roble
• 100 g de queso de cabra
• 1 naranja
• 30 g de piñones tostados
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de roble, naranja y queso:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente. Sazona.

Pela la naranja, saca los gajos en vivo y córtalos en trocitos.

Corta el queso en rodajas y agrégalos.

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite. Retira y deja que se enfríen. Añádelos a la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.