Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble, pasas y requesón

Receta de Ensalada de roble, pasas y requesón

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga roble con pasas, bayas de goji, requesón y aliño de frambuesa.

Quesos TGT

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga de roble
  • 30 g de pasas corinto
  • 30 g de bayas de goji
  • 100 g de requesón
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de frambuesa
  • sal

Elaboración de la Ensalada de roble, pasas y requesón:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.

Salpica la lechuga con las pasas y las bayas de goji.

Desmenuza el requesón y espárcelo por encima.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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