Ensalada de rúcula y aguacate

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de rúcula
• 1 aguacate
• 32 frambuesas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de rúcula y aguacate:

Lava la rúcula, seca y ponla en una fuente.

Pela el aguacate y córtalo en lonchas finas. Colócalas sobre la rúcula. Añade también las frambuesas.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.