Ensalada de rúcula, pistachos y pasas

Ingredientes (4 personas):

• 125 gr de rúcula
• 50 gr pistachos
• 50 gr de pasas
• aceite de oliva virgen extra
• 1/2 limón
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, pistachos y pasas:

Lava las hojas de rúcula y colócalas en una fuente.

Pela los pistachos y añádelos.

Agrega las pasas.

Sazona y aliña con un chorrito de zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano