El cocinero Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de escarola con sardinillas en escabeche y rabanitos.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de sardinas y rabanitos
Ingredientes (4 personas):
- 1 escarola
- 8 sardinillas en escabeche
- 4 rabanitos
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de sardinas y rabanitos:
Lava la escarola, seca, trocea y colócala en una fuente.
Pela los rabanitos, córtalos en lonchitas finas y añádelas.
Corta las sardinillas por la mitad y colócalas encima.
Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.
