Ensalada de tomate, champiñones y cebolla crujiente receta elaborada por Karlos Arguiñano en su programa y que es ideal para épocas de mucho calor ya que es muy fresca y ligera.
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Ensaladas y verduras
Ensalada de tomate, champiñones y cebolla crujiente
Ingredientes (4 personas):
- 2 tomates
- 200 g de champiñones laminados
- 20 g de cebolla crujiente
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de tomate, champiñones y cebolla crujiente:
Lava los tomates y córtalos en lonchas finas. Extiéndelas sobre una fuente amplia y sazónalas.
Saltea los champiñones laminados en una sartén con aceite. Sazona y ponlos sobre el tomate.
Aliña con aceite y vinagre y espolvorea con la cebolla crujiente. Sirve.