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Ensaladas y verduras

Ensalada de tomate y encurtidos


Karlos Arguiñano nos propone una ensalada de tomate y encurtidos variados para servir como acompañamiento.

Ingredientes (4 personas):

  • 2 tomates grandes
  • 200 g de encurtidos (pepinillos, cebolletas, alcaparrones, coliflor)
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y encurtidos:

Lava y pela los tomates. Córtalos en rodajas finas y extiéndelos sobre una fuente grande. Sazona.

Añade los encurtidos.

Riega con un buen chorro de aceite de oliva. Sazona y sirve.

Ensalada de tomate y encurtidos