Receta de Ensalada de tomate, sandía y berberechos

Ingredientes (4 personas):

• 2 tomates
• 1 lata de berberechos
• 1 trozo de sandía
• aceitunas negras (sin hueso)
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de tomate, sandía y berberechos:

Lava y pela los tomates. Córtalos en trozos irregulares. Haz lo mismo con la sandía. Colócalos en un bol grande.
Pica las aceitunas negras finamente y agrégalas.

Añade también los berberechos bien escurridos.

Adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano