Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de tomate y ventresca de bonito

Receta de Ensalada de tomate y ventresca de bonito

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de tomate con ventresca de bonito, cebolla roja y alcaparras.

Quesos TGT

Ingredientes (4 personas):

  • 120 gr de ventresca de bonito
  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates
  • 20 gr de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y ventresca de bonito:

Lava los tomates, córtalos en lonchas finas y extiéndelas en una fuente. Sazona.

Corta la cebolla en juliana fina y añádela.

Desmenuza un poco la ventresca de bonito y agrégala.

Salpica la ensalada con las alcaparras.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano