Karlos Arguiñano prepara una ensalada de tomate con ventresca de bonito, cebolla roja y alcaparras.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Ingredientes (4 personas):
- 120 gr de ventresca de bonito
- 1 cebolla roja
- 2 tomates
- 20 gr de alcaparras
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y ventresca de bonito:
Lava los tomates, córtalos en lonchas finas y extiéndelas en una fuente. Sazona.
Corta la cebolla en juliana fina y añádela.
Desmenuza un poco la ventresca de bonito y agrégala.
Salpica la ensalada con las alcaparras.
Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.