Ensalada de tomates cherry, pepino y requesón

Ingredientes (4 personas):

• 500 g de tomates cherry (de colores)
• 1 pepino
• 100 g de requesón
• 30 g de avellanas peladas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de tomates cherry, pepino y requesón:

Lava los tomates, córtalos por la mitad y ponlos en una fuente.

Pela el pepino, córtalo en trocitos y añádelos.

Aplasta las avellanas y salpica la ensalada. Sazona.

Desmenuza el requesón y colócalo en un bol.

Añade un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre y mezcla. Aliña la ensalada y sirve.